Dia Internacional do Vegetariano

Você sabia que hoje, 01/10, é comemorado o Dia Internacional do Vegetariano? 

Motivo mais do que suficiente para comemorarmos!

Não é à toa que escolhi essa data para o lançamento do meu blog: vegetariana há seis meses (mas sem comer carne vermelha há mais de vinte anos), cada vez mais convicta e mais apaixonada pelo assunto, resolvi compartilhar com vocês situações, receitas, produtos, dicas de estabelecimentos, informações, notícias e muito mais!

Segundo o IBOPE, em 2012, os vegetarianos eram 8% da população brasileira, conforme matéria abaixo (não achei um indicador mais recente, alguém tem?):

Dia Mundial do Vegetarianismo:

8% da população brasileira afirma ser adepta do estilo

01/10/2012

Entre as principais capitais, maior concentração de vegetarianos está em Fortaleza, no Ceará. ​Fortaleza é a capital pesquisa com maior índice de vegetarianos entre a população (14%). 

O dia primeiro de outubro é comemorado como o dia mundial do vegetarianismo. No Brasil, 8% da população das principais capitais e regiões metropolitanas se declara vegetariana.

De acordo com os dados do Target Group Index, do IBOPE Media, a penetração entre homens e mulheres vegetarianos é a mesma (8%), mas se altera conforme a idade, aumentando entre as pessoas de 65 a 75 anos. Nesse grupo, o percentual é de 10%. Já entre os jovens de 20 a 24 anos, o percentual é ligeiramente menor (7%), assim como entre homens e mulheres de 35 a 44 anos.

A concentração de vegetarianos também muda conforme a cidade e o Estado de origem dos entrevistados. Em Fortaleza, no Ceará, 14% da população afirma ser vegetariana, maior percentual entres as capitais e regiões metropolitanas pesquisadas.

Em seguida aparece Curitiba, no Paraná, com 11% de seus moradores adeptos ao vegetarianismo. Já Brasília, no Distrito Federal, Recife, em Pernambuco, e a capital do Rio de Janeiro têm 10% da população vegetariana. Em Belo Horizonte, em Minas Gerais, o percentual é de 9%.

Campinas, em São Paulo, está dentro da média nacional, com 8%, já a capital paulista aparece abaixo, com 7% da população sendo vegetariana, mesmo percentual encontrado em Salvador, na Bahia. 

Por fim, Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, registra 6% de vegetarianos entre a sua população, menor índice entre as áreas do estudo.

Sobre a pesquisa

O Target Group Index é um estudo single source sobre comportamento e o consumo de produtos, serviços, mídia, além de estilo de vida e características sociodemográficas. As entrevistas são realizadas nas regiões metropolitanas de São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Brasília e nos interiores de São Paulo e das regiões sul e sudeste. Os entrevistados da pesquisa citada nesta matéria são pessoas de ambos os sexos, das classes AB, C e DE, com 18 anos ou mais, que realizaram compras nos últimos 30 dias. O período de campo foi de fevereiro de 2011 ao mesmo mês em 2012.

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