New Dog

Eu sempre gostei de frequentar as lanchonetes do Itaim, mas desde que virei vegetariana, isso mudou um pouco: a maior parte delas não oferece opções vegetarianas, talvez por falta de prestar atenção nesse assunto mesmo, nesse público que só cresce e também porque há um mito muito difundido que vegetarianos só comem alfaces, abobrinhas e tofu.

Definitivamente, não é assim! Eu e outras pessoas vegetarianas que conheço comemos pizza, sanduíches e, vou confessar aqui: eu adoro Coca-Cola! (Já tentei parar de tomar algumas vezes, mas não consigo, então só faço um baita esforço para não tomar de segunda a sexta).

Acredito que os estabelecimentos que quiserem manter o seu público devem pensar nisso, porque muitas vezes o vegetariano é o acompanhante "estraga prazeres" que não pode ir aqui ou ali e, com isso, uma família inteira ou uma turma deixa de frequentar um lugar porque ele não oferece nenhuma opção vegetariana (não preciso dizer aqui que, desde que eu virei vegetariana, nunca mais voltei em alguns lugares em que costumava ir, não é mesmo?).

A boa notícia é que o New Dog pensou nisso e eu fui convidada para conhecer o seu festival vegetariano! Festival porque é o lançamento de quatro hambúrgueres vegetarianos e as receitas mais pedidas devem continuar no cardápio.

Diferentemente de alguns lugares que oferecem uma única opção vegetariana (às vezes um simples hambúrguer de soja congelado) só para dizer que têm uma opção vegetariana, o New Dog lançou quatro, que podem ser pedidos no prato ou no pão, com diversos acompanhamentos.

Eu gosto muito dessa idéia de poder montar o lanche com quaisquer acompanhamentos, porque assim as possibilidades são inúmeras, agradam a todos e a gente fica com vontade de voltar para experimentar as opções diferentes.

Além disso, com eles, todo o cuidado é pouco: compraram uma chapa nova para preparar os hambúrgueres vegetarianos, para que não sejam feitos na mesma chapa dos hambúrgueres de carne (os vegetarianos aqui vão entender: a gente passa a vida ouvindo "tira o presunto", "separa o bacon", "come o feijão sem a linguiça", como se a carne não deixasse gosto na comida e como se o fato da carne ter sido preparada com a nossa comida fosse algo absolutamente trivial e nós fôssemos simplesmente "frescos"). 

Esse pequeno detalhe me encantou, porque em casa, quando tem algo de carne para o meu marido e o meu filho, faço tudo bem separado (quando faço, porque detesto manipular carne), mas não imaginei que um estabelecimento pudesse ter todo esse cuidado.

Os sabores oferecidos são:

- Hambúrguer de grão de bico com cevadinha:

- Hambúrguer de cogumelo com batata doce e quinua:

- Hambúguer de linhaça com gergelim:

- Legumes na chapa (abobrinha, berinjela e cenoura) - no caso aqui são os legumes mesmo, em fatias fininhas, dentro do sanduíche ou, para quem quiser, como acompanhamento do lanche:

Alguns acompanhamentos sugeridos:

- Maionese de inhame (bem diferente, tem uma consistência tipo de purê!)

- Alho poró

- Molho pesto

Além dos acompanhamentos tradicionais. 

Gostei de todos: eles são lindos, altos e saborosos! Também são macios e eu gostei da consistência. Os sabores são bem diferentes entre si: o de cogumelo é mais temperado e os demais, mais suaves. Aí depende do paladar de cada um! Eu achei difícil escolher um preferido!

Especialmente para o festival também foram lançados smoothies de banana com cacau, morango com abacaxi, maracujá com manga e couve com manga e gengibre.

Experimentei dois: o de morango com abacaxi e o de maracujá com manga e adorei: cremosos e refrescantes (dos dois, achei o de maracujá mais docinho!). 

Isso tudo sem contar o ambiente amplo, lindo e todo moderninho.

E mais: o New Dog quer ouvir você! Todo mundo que pede uma das opções vegetarianas recebe uma pesquisa no final, para dizer o quê achou.

Confesso que eu saí de lá absolutamente surpresa, porque imaginei que fosse apenas uma opção vegetariana, mas me deparei com várias!

Para terminar, eu, que sou vegetariana mas não sou de ferro, experimentei um delicioso brownie com sorvete de nozes!

Minha avaliação: 10

Tipo de restaurante: comum, com opções vegetarianas

Endereço: Rua Joaquim Floriano, 254 - Itaim Bibi - São Paulo/SP

Site: http://www.newdog.com.br

Valor médio por pessoa com bebida incluída: A partir de R$ 40,00

Obs: aceita cartões

Cobra 10% de serviço (opcional)

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